Mhudumu anapokea oda kwa simu. Jikoni wanaiona kwenye skrini. Bili inafungwa kwa cash au M-Pesa, hesabu ya chupa inalingana na vipimo, na bili haiwezi kufutwa bila meneja. Kwa migahawa, baa na cafe.
Ona hali ya kila meza na anayeihudumia. Hamisha meza, unganisha mbili, gawanya bili kati ya marafiki.
Oda zinafika jikoni zinapopokelewa — kwa kituo, na saa. Wapishi wanaweka alama tayari; mhudumu anaona.
Fungua tabu ya mteja au meza, ongeza vinywaji vinapomiminwa, ifunge anapolipa. Bei za happy hour zinawaka kwa muda.
Piga gharama ya kila mlo kutoka viungo vyake. Sahani ikitoka, viungo vyake vinatoka stock, na unaona mlo unaleta nini kweli.
Fungua chupa na hesabu tots. Ripoti ya tofauti inaonyesha ilipaswa kumimina kiasi gani dhidi ya ilichomimina.
Tips na service charge kwenye bili, malipo ya mchanganyiko, na tip inaenda kwa login iliyohudumia — si kwa aliyeiandika.
Jinsi pesa inavyotoka mgahawani mara chache ni noti iliyoibiwa. Ni bili "iliyofutwa" baada ya mteja kulipa, kinywaji kilichomiminwa lakini hakikuandikwa, meza iliyofungwa kwa pungufu. Kila kufuta hapa ni ombi, na ombi linabaki liwe limeidhinishwa au la.
Mfumo wa mgahawa — au restaurant POS — unarekodi kila oda kuanzia mezani hadi kwenye bili: kilichoagizwa, nani alihudumia, jikoni lilipika nini na mteja alilipa vipi. Mmiliki anaona mauzo, gharama na fedha sehemu moja badala ya kulinganisha karatasi za oda usiku.
Stawi Biz ni mfumo wa mgahawa uliojengwa kwa migahawa, baa na cafe za Tanzania. Unasimamia meza, skrini ya jikoni, tabu za baa, booking za meza, bei za happy hour na tips, na kila kufuta kunahitaji idhini, hivyo bili haiwezi kupotea kimyakimya. Mtiririko wa jikoni ni wa hiari: cafe inaweza kuuza haraka kaunta badala yake.
Vifurushi ni TSh 35,000, TSh 45,000 na TSh 55,000 kwa mwezi, kutegemea watumiaji, matawi na zana unazohitaji. Ongeza aina ya pili ya biashara — hoteli, duka — kwa nusu bei yake. Kila kifurushi kinaanza na siku 14 bure, bila kadi.
Ongeza wateja, mkopo na WhatsApp
Tahadhari, kampeni na hadi matawi matano
Bila kikomo, kupokea mobile money, mafunzo
Ni mfumo unaopokea oda, kuzipeleka jikoni na kurekodi malipo, hivyo kila mauzo yanaingia kwenye ripoti ya siku papo hapo.
Ndiyo. Oda zinaonekana kwenye skrini ya jikoni zinapowekwa, kwa kituo. Mtiririko wa jikoni ni wa hiari — cafe inaweza kuuza kaunta bila huo.
Ndiyo. Fungua tabu ya mteja au meza, ongeza vinywaji vinapotolewa, na uifunge anapolipa.
Si peke yake. Kufuta na kughairi kunahitaji idhini na kunarekodiwa kwa jina la aliyefanya.
Ndiyo. Gharama za mapishi zinatumia viungo vya kila mlo, na kuuza mlo kunatoa viungo hivyo kwenye stock, hivyo unaona unagharimu kiasi gani na unaleta kiasi gani.
Ndiyo — siku 14 bure kwenye kifurushi chochote, bila kadi.
Ijumaa usiku moja inatosha kuona bili zipi zingepotea.